福寿螺能吃吗?福寿螺能吃吗为什么不建议吃

高考新闻 2025年04月27日 14:23 8 d8vfc8

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1、近日，广东多地出现福寿螺泛滥的现象，疾控专家邱卫卫提醒，对于福寿螺，不要轻易触碰。那么福寿螺的卵为什么不能碰呢？据了解福寿螺原产于中美热带地区或亚热带地区，上世纪八十年代，福寿螺被作为经济食物引进我国，后来它们便在我国成为泛滥物种。

2、不出一个月，其数量就可以得到很好的控制。这两种动物也被喂养得白白胖胖，如今在我国对泛滥成灾的福寿螺进行了多种的生物防治，其数量大幅度的降低，以前经常在田间、小路、池塘边随处可见福寿螺的场景不断减少，看来福寿螺对于我国来说已经造不成很大的威胁了。

3、年，当时北京一家很火的川菜馆，推出一道菜：凉拌螺肉。用的就是福寿螺，按规定要在沸水里煮20分钟，厨师只煮了3~5分钟。160多人吃了这道菜后，感染了广州管圆线虫。此事轰动全国，那家餐馆最后损失了2300多万元。30%患者出现肢体感觉减退、轻度至完全瘫痪。

4、这是一种生存能力和繁殖能力非常非常强，繁殖速度极快的物种，能在河流、湖泊、田野和湿地中迅速传播。最可怕的是巨大壶腹的繁殖能力真的是特别强，每月可以产1000-1200个卵，每年能产大约320000个福寿螺。而且它自然越冬，一年可以繁殖2-3代，数量呈几何级数的病态性爆发。

华南农业大学教授指出，每只福寿螺可能含有高达3000至6000条的广州管圆线虫幼虫，因此强烈建议不要食用福寿螺。福寿螺主要分布在我国南方田野，近年来逐渐向北扩散。需要注意的是，福寿螺不适合直接作为家禽饲料，因为寄生虫可能通过家禽传播给人类。在喂食家禽之前，最好对福寿螺进行熟化或粉碎加工处理。

福寿螺之所以不能食用，是因为它携带大量的寄生虫，每只福寿螺中可含有3000至6000条寄生虫，必须通过100摄氏度的高温烹饪才能确保彻底煮熟。然而，许多人在餐馆食用时，由于饭店追求利润，往往未能充分煮透。即便感染了寄生虫，也不是立即能察觉，等到发现时，往往难以追究商家的责任。

结论：福寿螺禁止食用，因其可能携带广州管圆线虫，对人体健康构成威胁。在享受田螺美食时，需警惕区分真正的田螺与福寿螺。以下将详细介绍为什么福寿螺不可食用。在夏季，田螺成为许多人宵夜的首选，福州的烹饪方式多样，从葱姜酱油炒制到煮熟挑肉，口感丰富。

福寿螺确实有毒，不宜食用。福寿螺是外来入侵物种，它体内携带大量寄生虫和病菌，尤其是广州管圆线虫。人们若食用了未彻底煮熟的福寿螺，这些寄生虫和病菌就可能进入人体，引发各种疾病。

生食绝对不可取。记住，田螺和福寿螺有明显的区别，如体型、颜色和螺口形状，选择来源可靠的食物至关重要。面对福寿螺的泛滥，治理难度大，因此，公众需提高警惕，避免因食用不当而带来的健康风险。在享受美食的同时，我们也要学会与外来物种的挑战共存，保护自然环境和人类健康。

所以说，福寿螺本身没有毒，可以吃，但是却还有大量的寄生虫，最好是不要食用。

福寿螺人可以吃，但存在安全隐患。可食用性：福寿螺作为一种螺类，理论上是可以被人类食用的。安全隐患：福寿螺体内含有寄生虫，这是由于其强大的适应能力，使其能在恶劣的水质环境中正常繁殖和生长，从而容易携带寄生虫。为了避免感染这些寄生虫，必须在食用前将福寿螺清洗干净，并用高温将其彻底煮熟。

福寿螺人确实可以吃，但需要注意以下几点：必须清洗干净：福寿螺的体内可能会藏有寄生虫，所以在吃之前，一定要仔细清洗，把表面的泥沙和污垢都去掉。高温彻底煮熟：为了杀死可能存在的寄生虫，福寿螺必须经过高温彻底煮熟才能吃。这样吃起来才安全放心。

华南农业大学教授介绍说：每只福寿螺含广州管圆线幼虫多达3000至6000条，建议不要吃福寿螺。福寿螺多分布在南方的田野，近年逐渐北移，要注意的是，福寿螺不适宜捡回去直接喂鸡，寄生虫有可能会通过家禽传播到人体内，喂食前较好熟化或粉碎加工处理。

福寿螺理论上可以吃，但不建议食用。福寿螺本身是一种营养丰富的食品，完全煮熟后适当食用一般没有太大影响。不过，它存在诸多食用风险：食物中毒：福寿螺为杂食性生物，食物来源复杂，其体内存在各种细菌，整体较为不卫生，食用后容易出现食物中毒的情况。

福寿螺可以食用，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。福寿螺其肉质可食用，但口感不佳，并不为人们喜爱。另外，还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。

国家禁止吃福寿螺的原因是福寿螺含有大量寄生虫。福寿螺原产南美亚马逊河流域，英文名是Apple snail，所以又被成为苹果螺、大瓶螺。但是它显然不招人喜欢，在多个国家都被列为外来入侵物种，中国环保总局在2003年就将福寿螺列入首批侵入中国的16种危害性最大的外来物种。

泰国福寿螺是可以吃的，但必须经过彻底的加热处理以确保安全。首先，福寿螺本身是一种软体动物，其肉质在一些地区被视作美食。然而，关键在于如何处理和烹饪这些螺类，因为未煮熟的福寿螺可能携带寄生虫，尤其是广州管圆线虫。这种寄生虫在人体内可能引发严重的健康问题，包括脑膜炎等。

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